L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
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G’Vine est la quintessence du gin à la française, un spiritueux en dehors des règles, unique au monde. Cette différence est cultivée par Maison Villevert, située à Merpins près de Cognac. Au cœur du vignoble charentais, l’équipe de Jean-Sébastien Robicquet s’emploie à produire ce gin super premium élaboré à partir de raisin et de fleur de vigne. Distillé tel un parfum, le Gin de France G’Vine vous offre, ainsi qu’à tous les gin lovers, une nouvelle approche du spiritueux qui semblait au départ un pari un peu fou.
Être « unconventional », c’est être en dehors des règles établies. C’est un état d’esprit qui permet de ne pas se conformer aux méthodes enseignées, de laisser libre cours aux idées novatrices et à l’expérience. C’est l’état d’esprit de l’entrepreneur, celui qui ose sortir du lot et prendre des risques pour proposer un produit différent, authentique et singulier.
Être non conventionnel est aussi une incroyable source de motivation, car cela nous obligeait à vous séduire, à vous convaincre avec un nouveau produit sortant des sentiers battus. C’est cette nature audacieuse, innovante et rebelle qui fait aujourd’hui de G’Vine l’un des gins super premium les plus appréciés au monde.
Notre Gin de France fait d’abord partie des très rares gins produits en France, qui plus est dans une région célèbre pour un autre spiritueux : le Cognac. C’est pourtant de cette région viticole que G’Vine tire son originalité, là où des générations de distillateurs se succèdent depuis le 16e siècle.
Lorsque Jean-Sébastien Robicquet et l’équipe de Maison Villevert se lancèrent dans l’aventure G’Vine, en 2006, le gin recommençait alors tout juste à connaître un regain d’intérêt international. Pouvait-on raisonnablement viser l’excellence et rivaliser avec les « grands » du secteur en étant fondamentalement différent ? Vu le succès de G’Vine Floraison, ce choix s’est révélé payant.
Cette singularité repose sur une véritable rupture : la sélection de l’eau-de-vie de raisin comme base de distillation. En effet, si le raisin était utilisé pour distiller les premiers gins, les céréales prirent le dessus du fait de leur faible coût. Pourtant, cette expérience révèle rapidement l’avantage du fruit de la vigne : le distillat obtenu est suave, doux et chaleureux, avec un goût peu marqué contrairement au distillat de grains. C’était la base idéale pour y faire infuser les plantes aromatiques et les épices.
Le gin a de tout temps été caractérisé par la présence marquée du genièvre, dévoilant en premier lieu ses arômes de pin et d’épices avant ceux des autres ingrédients. Notre équipe, s’interrogeant sur cette vision, a validé le fait que les autres plantes aromatiques avaient également voix au chapitre. Il fut alors décidé de macérer ces produits naturels de grande qualité séparément afin de mieux en extraire les essences.
La véritable innovation fut de sélectionner un ingrédient rare et encore jamais utilisé : la fleur de vigne. Récoltée à la main au début du mois de juin, cette fleur précieuse est le secret du goût incomparable de G’Vine Floraison. La fraîcheur qu’elle apporte au gin est surprenante et son parfum subtil est envoûtant.
L’ensemble de ces incomparables ingrédients, assemblés de main d’orfèvre, vous offre un gin parfaitement équilibré, délivrant délicatement ses parfums par couches successives. Ce Gin de France symbolise parfaitement l’état d’esprit qui prône la liberté et la différence. Il est une ode à la beauté, à la nature et aux émotions. Il est à l’image du French art de vivre : traditionnel et profondément non-conventionnel.
