L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
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Légère amertume, pointe acidulée, bouquet aromatique et parfumé… le gin G’Vine est une explosion de saveurs à lui seul. Excellente base des cocktails au gin, il se marie merveilleusement avec d’autres alcools, mais également avec des extraits de plantes et de fruits qui exaltent son goût. Découvrez toutes les possibilités d’association et régalez-vous !
G’Vine, notre gin 100 % français élaboré à partir de raisin et de fleur de vigne, est idéal pour faire des cocktails classiques ou créer des recettes sophistiquées. Voici un aperçu des boissons les plus savoureuses à siroter à l’heure de l’apéritif :
Le Gin Tonic : réalisé avec du gin et du tonic, ce cocktail créé par des colons britanniques au 18e siècle est tout simplement incontournable.
Le Gin Martini : aussi appelé Martini Dry, se compose à parts égales d’une dose de Martini blanc et d’une dose de gin. Un trait de citron vert rehausse son goût acidulé.
Le Tom Collins : ce cocktail équilibré est un savant mariage de gin, de sucre, d’eau gazeuse et de jus de citron, décoré d’une cerise marasquin.
Le Gin Martinez : cette variante du Gin Martini est composée de vermouth sucré et de liqueur de marasquin, qui font admirablement ressortir la saveur de G’Vine.
Le Gin Fizz : c’est l’un des cocktails les plus servis au monde. Préparé au shaker, sa recette se rapproche de celle du Tom Collins, mais il est toujours servi sans glace. En y ajoutant un blanc d’œuf, un trait d’eau de fleur d’oranger et du jus de citron vert, vous obtiendrez un Ramos Gin Fizz.
Le Kolmena : à la fois épicé et rafraîchissant, le Kolmena se prépare avec du vermouth, du gin et du citron vert, auxquels s’ajoutent du miel et du gingembre frais.
Le Basil Smatch : ce cocktail aromatique est réalisé à partir de gin et de basilic frais, rehaussé de jus de citron et de sucre liquide.
Le Gin Sling : très raffiné, le Gin Sling associe la liqueur de cerise (cherry brandy), le gin et l’eau gazeuse. Vous pouvez y ajouter du jus d’ananas, du citron et des liqueurs (Cointreau, Bénédictine, Angostura).
À la fois acidulé et épicé, doux et puissant, le gin s’accorde avec de nombreux ingrédients. Il permet aussi bien de préparer des cocktails secs que des boissons rafraîchissantes. Voici un panorama des plus belles associations.
Le jus de citron : il apporte une touche d’acidité qui sublime, sans la masquer, l’amertume du gin. La plupart des cocktails au gin sont préparés avec du jus de citron jaune ou vert.
Le gingembre : ses notes épicées sont idéales pour la préparation de cocktails exotiques à base de gin.
Le vermouth : ce vin aromatisé, parfois réduit à l’appellation « Martini », se décline en plusieurs variantes à l’instar de La Quintinye Vermouth Royal que Maison Villevert propose en rouge, en blanc ou en extra-dry.
La cerise : appréciée pour son goût sucré et acidulé, on la retrouve sous forme de liqueur ou de fruit confit dans le Gin Sling et le Tom Collins, deux cocktails légendaires avec du gin.
Les secrets d’un cocktail réussi
Pour réussir un cocktail, il faut des ingrédients de qualité. Le gin G’Vine n’est pas élaboré avec de l’alcool de céréales, mais avec de l’alcool de raisin. De plus, exclusivement fabriqué en France, il est rehaussé par un distillat de fleurs de vigne, récoltées au moment de la première éclosion des cépages, et par neuf plantes aromatiques. Cette alliance unique vous permet d’imaginer les recettes de cocktails les plus audacieuses, mais aussi de sublimer les grands classiques.
