Est-ce que le gin gèle ?

La question peut légitimement préoccuper tous ceux qui disposent d’une cave exposée aux températures froides, voire négatives : le gin peut-il geler et être ainsi exposé à une altération irréversible de sa saveur ? Dans les faits, il en faudra heureusement beaucoup pour transformer votre bouteille de G’Vine Floraison en bloc de glace ! On vous explique tout.

Le gin ne gèle pas dans des conditions normales de stockage

La plupart des caves, en particulier les caves enterrées, affichent de très bonnes propriétés de régulation thermique. Cela signifie qu’il y fera assez doux pendant l’hiver et assez frais même au plus fort de l’été. Dans ces conditions, il est assez rare ou même exceptionnel que les températures négatives et le gel s’insinuent jusque dans vos rayonnages de bouteilles.

Pour autant, et à défaut de mieux, vous pouvez être amené à stocker vos bouteilles de French Gin en les exposant davantage au froid. Que faut-il craindre dans ce cas ?

À quelle température le gin peut-il geler ?

Les boissons alcooliques, à la différence de l’eau, ne gèlent pas à 0 °C. Il faudrait qu’elles soient exposées à un froid plus intense pour passer de l’état liquide à l’état solide. La température de gel est déterminée, pour chaque boisson, par son degré d’alcool : divisez ce degré par deux, puis soustrayez 3 et vous obtiendrez la limite de température basse de congélation.

Le Gin de France G’Vine, qui tire notamment sa particularité d’être élaboré avec de l’alcool de raisin et non avec de l’alcool de céréales, affiche 40° d’alcool. Cela signifie qu’il peut geler à partir d’une température inférieure ou égale à… -17 °C ! Vous disposez donc d’une solide marge de manœuvre avant de vous inquiéter.

À quelle température conserver et servir le gin ?

Le gin G’Vine doit être servi dès sa sortie de cave pour exprimer toute sa fraîcheur et tous ses accents doux et floraux. Idéalement, vous devez le conserver à une température comprise entre 4 et 8 °C et le servir sans laisser le temps au contenu de se réchauffer à la température ambiante de la pièce.

Le gin G’Vine se conserve très bien

Conditionné dans des bouteilles esthétiques et au verre épais d’une contenance de 70 cl, le gin G’Vine Floraison est un spiritueux qui cumule ses qualités gustatives exceptionnelles avec une excellente durabilité. Vous pourrez le conserver pendant des années et continuer à apprécier sa saveur unique.